Immerso nel verde di un ampio parco della campagna cremasca, Il Fondaco dei Mercanti è un mulino di fine ‘800 completamente ristrutturato tra antico e design.
Il legno con il suo sapore d’altri tempi è sapientemente accostato a materiali tecnologici ed arredi raffinati per creare un ambiente elegante, ma caldo ed accogliente.
Le ampie sale a vetrate, curate in ogni dettaglio, suggeriscono a tutti gli ospiti una sensazione di continuità con il giardino esterno.
Il menù, realizzato con materie prime sempre selezionate con cura, ripropone la tradizione in maniera personale e creativa. Antico e moderno anche in cucina. Ogni piatto è studiato, preparato e presentato con particolare attenzione.
Il Fondaco dei Mercanti ha beneficiato di un contributo della Regione Lombardia per le opere di ammodernamento dei locali.